کاهش ۱۱ درصدی عرضه گوشت قرمز

به گزارش خبرگزاری آیت البرز از مرکز آمار ایران، نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آیت البرز ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (شهریور) در حدود ۲ درصد افزایش داشته است.

بر اساس نتایج آمارگیری، گوشت گاو و گوساله ۱۸ هزار و ۲۲۸ تن، ۵۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

طبق نتایج آمارگیری، عرضه گوشت قرمز انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آیت البرز ۱۴۰۳ در مجموع ۳۴ هزار و ۳۷۲ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع آن بوده است.

گوشت گوسفند و بره با ۱۲ هزار و ۴۳۳ تن، بز و بزغاله با ۲ هزار و ۸۷۱ تن و سایر انواع دام با ۸۴۰ تن، به‌ترتیب ۳۶.۲ درصد، ۸.۴ درصد و ۲.۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آیت البرز ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده کاهش ۱۱ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در آیت البرز ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۲ برای گوسفند و بره ۱۶ درصد، برای بز و بزغاله ۱۴ درصد، برای گاو و گوساله هفت درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۱۶ درصد و برای شتر و بچه‌شتر ۲۳ درصد کاهش داشته است.